2022年是不平常的一年。開年一場罕見的低溫雨雪天氣襲擊了我國大部分地區(qū)，造成2月份的平均氣溫相比往年偏低。
氣溫是影響春茶采摘的關鍵因素之一，往年這時候，全國多地早春茶已經開始大面積開采了，今年似乎關于春茶的信息寥寥。
3月已經拉開了序幕，今年的春茶什么時候采摘、上市?
來看看綠茶主產區(qū)的相關信息。
江蘇：預計比去年推遲半個月
江蘇茶區(qū)集中在蘇州、無錫、常州等地，往年春茶一般在3月中下旬大規(guī)模開采，部分早生種茶樹爆芽早，遇到氣候溫暖年份，2月末3月初就部分開采了。
今年受1、2月氣溫偏低影響，春茶的采摘期，要比往年推遲10-15天左右，預計在3月下旬迎來量產。
浙江：烏牛早已開采，龍井茶再等等 今年1-2月，浙江經歷了多場降雪，杭州、紹興、安吉等茶區(qū)的茶園都被皚皚積雪覆蓋，春茶開采時間預計要比往年推遲。
位于溫州的永嘉，一直是浙江春茶最早開采的區(qū)域，一般在2月上旬就開采春茶。今年它也是浙江春茶首采的地方，2月中旬已經開始采摘春茶了。另外松陽等地的春茶也在2月底陸續(xù)上市。 新昌龍井茶區(qū)開采期與上年相比，推遲10日左右，預計3月上旬開采。景寧縣惠明茶春茶采摘比往年推遲了10多天，預計3月上旬進入全面開采期。
安徽：靜等春暖花開 安徽黃山、大別山腹地的茶區(qū)今年1、2月也被暴雪覆蓋，預計采摘也會比往年有所推遲。 黃山毛峰，歙縣、祁門等地的綠茶，往年一般在3月中下旬開采，而六安瓜片、太平猴魁，鮮葉要求“壯”，葉片較大，采摘時間比一般綠茶要遲，往年一般在清明后4月開始采摘。
江西：部分茶園已開采 3月伊始，江西贛州、婺源等地茶園里，2022年春茶已經開采。相比往年，江西春茶今年的采摘期推遲了一周左右。
四川：春茶已上市，比往年稍晚 四川位于西南茶區(qū)，春茶采摘時間較早，往年一般2月中下旬開采，今年由于天氣寒冷，采摘期稍晚一些，但目前已經進入了春茶采摘和銷售的旺季。
2月26日蒙頂山茶區(qū)春茶上市，3月1日，眉山早茶交易市場開市。3月3日，竹葉青春茶搶鮮上市。
貴州：早春茶已上市 貴州普安縣是全國春茶開采最早的茶產區(qū)之一，今年1月份就已宣布開采。2月18日貴州早春茶全國采購商大會系列活動在晴隆縣拉開帷幕。 除了黔西南州晴隆、普安以及黔南、黔東南部分茶區(qū)外，受氣候影響，今年貴州省大部分茶區(qū)的春茶采摘和上市預計均比往年延后7-15天。
湖南：部分茶區(qū)已開采 湖南湘西州黃金茶茶區(qū)3月2日已經開采，隨著氣溫攀升，3月上旬湖南多地茶區(qū)也將陸續(xù)進入采摘期。
相比去年，今年由于氣溫偏低，湖南的春茶采摘也延后了15天左右。
湖北：即將進入采摘期 湖北秭歸早春茶3月上旬已經開采，進入3月份，湖北大部分茶區(qū)也將陸續(xù)進入采摘期。
除了以上地區(qū)，福建、云南、廣西、廣東等地也有部分早春綠茶開采。
可以看出，相比去年，今年受氣候影響，大部分綠茶產區(qū)的采摘時間都有所延遲，想喝綠茶，還要再等等。
春茶不光指綠茶，也包含烏龍茶、紅茶、白茶等。但綠茶追求“鮮”、“嫩”，所以采摘期要比其它茶早得多，人們提到春茶往往也更多聯(lián)想到綠茶。
到了3月末、4月、5月，烏龍茶、紅茶、白茶也會迎來春茶的盛采期。
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